近日，記者從伊利集團了解到，該集團將于近期升級產品追溯系統。此后，通過包裝袋上的條型碼，消費者不僅能知道該產品產自哪個廠區、車間、哪位奶農家的奶牛，甚至奶牛吃的飼料也將一并得知。追溯能力提升后，原料奶運輸過程中的停車、行駛路線均會被系統自動保存。此外，奶站也將實行“電子眼”全天候監控管理。
其實在1999年，伊利便建立了追溯體系。除了原奶收奶、成品出庫到進入市場這些環節在“追溯”范圍內，包裝過程中也實行了信息中央管理，系統自動采集樣品檢測，全面實現了產品追溯的安全防范系統。近幾年，伊利集團不斷將追溯系統“前置”，每款產品都有一張“身份證”——通過掃描包裝袋上的條型碼，消費者可獲知產品產自哪個廠區、車間，包括是哪位奶農家的奶牛。如今，追溯系統將更加完善，奶牛吃的飼料也將被納為追溯范圍。
奶牛飼養過程中，飼喂是否科學是影響奶源質量的第一環節。因此，伊利集團從2010年便在全國范圍內，把奶戶使用的飼料種類一一登記在冊，并在奶站備案。此項工作能夠實現飼料的可追溯性，有效提升管理水平，同時奶農的喂養技術也因此將得以提高。“2011年，伊利集團將會繼續細化這項工作，把已有檔案分區域進行匯總、備案，以提高飼料檔案的管理水平。”伊利集團有關負責人說道。
近期，伊利集團正在對奶源車輛GPS監控系統進行升級步署，進一步提升監控能力。系統升級后，可以將車輛行駛線路進行鎖定，可實時查看奶車的運行情況，現場圖像的實時傳送，實現超速報警等功能。據了解，此前伊利集團便通過GPS監控系統，實現了對奶車運輸的全程監管。奶車來到伊利工廠后，GPS管理員首先對奶車的運輸過程做追溯回放。此外，伊利集團還將在奶站的關鍵區域安裝“電子眼”視頻監控系統，實行全天侯監控，系統的實施可以有效地杜絕“問題奶”的出現。
上述負責人表示，追溯系統能將每個生產環節置于監督之下，從根本上保證伊利產品的安全和高品質。另外，2011年，伊利計劃投資近15億元用于奶源建設，進一步整合和開發優質奶源，為消費者提供更好的產品。
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